ผู้เขียน หัวข้อ: 10 รายการอาหารผัดผักไม่มีเนื้อสัตว์ รวมจานเด็ดสุดเฮลธ์ตี้  (อ่าน 7 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

มิถุนายน 15, 2018, 05:43:40 PM
  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 2041
    • ดูรายละเอียด



สายเนื้อถอยไป เนื่องจากนาทีนี้ขอเอาอกเอาใจสายผัก เจอกับรายการอาหารผัดผักไม่มีเนื้อสัตว์ จานอร่อยเพื่อแฟนผัก ทำวนไปดีต่อตับไตไส้พุงอย่างแรง

 เอาอกเอาใจผู้รับประทานมังสวิรัติหรือคนไม่ต้องการที่จะกินเนื้อสัตว์สักนิดสักหน่อยแล้วกัน วันว่างๆแบบนี้ทดลองทำเมนูผัดผัก ไม่ใส่เนื้อสัตว์กันดีไหม พวกเราขอนำเสนอขั้นตอนการทำเมนูอาหารผัดผักไม่มีเนื้อสัตว์ อย่างเช่น กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ผัดบวบใส่ไข่ ใบเหลียงผัดไข่ ผัดผักบุ้งไฟแดง และก็เมนูผักเพื่อสุขภาพอีกมากมาย สมควรเป็นของกินง่ายๆทำเองที่บ้านจริงเชียว


1. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

    เพียงแค่มีกะหล่ำปลีหัวเดียวก็สร้างรายการอาหารผัดผักไม่มีเนื้อสัตว์จานอร่อยได้แล้ว เจอกับกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา จับผักผัดกับน้ำปลาจนกระทั่งกลิ่นหอมสดชื่น ต้องการรับประทานแบบกรอบก็ผัดประเดี๋ยวเดียว ถ้าหากต้องการรับประทานแบบนุ่มก็ใส่น้ำกินลงไปรวมทั้งผัดนานหน่อย ตักข้าวงามมารอเลยเพื่อนพ้อง

ส่วนประกอบ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

กะหล่ำปลี 1 หัว
กระเทียม 2 หัว
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชน้อย (สำหรับผัด)

แนวทางการทำกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

     1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆแล้วดึงแยกออกมาจากกัน นำไปล้างให้สะอาด ตระเตรียมไว้
     2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวจนถึงหอม
     3. ใส่กะหล่ำปลีลงไปในกระทะ (ยังไม่ต้องผัด) ให้ทิ้งเอาไว้ 10 วินาทีก่อน แล้วเบาๆผัดให้กะหล่ำปลีโดนความร้อนทั่วๆแม้กระนั้นยังไม่ต้องสุกมากมาย
     4. ราดน้ำปลาลงไปบริเวณขอบกระทะ (ยังไม่ต้องผัด) คอยจนถึงมีกลิ่นน้ำปลาหอมๆลอยขึ้นมาก่อน แล้วพอหลังจากนั้นก็ค่อยผัดให้ทุกสิ่งถูกกัน พอเพียงผัดกระทั่งกะหล่ำปลีสุกแล้ว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ ....เพิ่มเติมอีก